(一)
一头圆， 一头方，长约数寸……日常拿在手里的筷子平平无奇，看上去似乎没啥闪光点。(但事实
上，它的身上却承载着厚重的文化与礼仪，说起筷子，话可就长了。)
早先，筷子称为“椟”,还有一个名字叫“箸”。据称，筷子是古时姜子牙因神鸟而创造，抑或是大 禹治水时发明——由于工作繁忙，为了省时间，吃饭时他就找了两根树枝做工具。
以上当然归于传说。有一种观点看上去比较合理：钻木取火的方式出现后，茹毛饮血的先民们吃上了有温度的熟食，再用手抓就不太方便，早期的筷子应运而生。
虽然只是猜测，但先秦时期“箸”只用来夹菜是真的。《礼记·曲礼上》中说：“羹之有菜者用椟；
其无菜者不用楝。”“羹”不是现在所说的汤，而是指用肉或菜做成的带汁食物，用筷子取食显然更合适。“筷子”之名的出现，应该在明代。明代《菽园杂记》记载：“民间俗讳，各处有之，而吴中为甚。如舟行讳‘住’,讳‘翻’,以‘箸’为‘快儿’。”
由于“著”和“住”同音，船家特别忌讳，改称“快儿”,希望船可以快行，讨个口彩。考虑到筷子的 材质一般是竹木，所以又加了个竹字头。这个名字在民间广泛流传，久而久之，当时的士大夫阶层也开始使用。到现代，则统一称为“筷 子”。 (选自“学习强国”
学习平台，有删改)