食品中防腐剂使用情况调查问卷
尊敬的受访者：
您好！我们正在进行一项关于食品中防腐剂的消费者认知与态度的调查。您的意见对我们非常重要，问卷仅用于学术/市场研究，所有信息将严格保密。感谢您的参与！
1. 您的年龄
18-30岁
31-60
60岁以上
18岁以下
2. 您是否了解食品中添加的防腐剂
非常了解
一般了解
听说过但不清楚
完全不了解
3. 您通常通过哪些渠道了解防腐剂信息？（可多选）
新闻媒体
社交媒体（如抖音、小红书、视频号）
食品包装标签
亲友介绍
其它
4. 您认为防腐剂的主要作用是什么？（可多选）
延长食品保质期
防止食品变质
改善食品外观或口感
不清楚
5. 购买食品时，您会关注成分表中的防腐剂信息吗？
总是关注
偶尔关注
不关注
6. 以下防腐剂名称中，您认识哪些？（可多选）
苯甲酸钠
山梨酸钾
对羟基苯甲酸酯
亚硝酸盐
均不认识
7. 如果食品标注“不含防腐剂”，您是否更愿意购买？
是
否
无所谓
8. 您对食品中添加防腐剂的态度是
完全接受，认为有必要
有条件接受（如少量添加）
完全不接受
无所谓
9. 您认为防腐剂可能对健康造成哪些影响？（可多选）
无影响
短期不适（如过敏）
长期健康风险（如致癌）
不清楚
10. 您希望企业如何改进防腐剂的使用？（可多选）
减少用量
使用天然防腐剂（如维生素E）
明确标注风险提示
加强监管
11. 您希望了解哪些方面的食品防腐剂信息？（可多选）
食品防腐剂种类
食品防腐剂使用量
食品中防腐剂的安全标准
食品中防腐剂的检测方法
其它
12. 您认为以下哪种情况风险更高？
食用过量防腐剂的食品
食用因无防腐剂而变质的食品
两者风险相当
不确定
13. 您是否支持政府加强食品防腐剂的监管力度？
强烈支持
支持
中立
反对
14. 您认为当前食品防腐剂的使用是否透明？（如标签标注清晰度）
非常透明
比较透明
一般
不太透明
完全不透明
15. 您愿意为不含防腐剂的食品支付更高的价格吗？
愿意
不愿意
视价格差异而定
16. 您认为以下哪种说法更符合您的观点
所以防腐剂都对健康有害
合理使用合规防腐剂是安全的
天然防腐剂比化学防腐剂更安全
不了解
17. 您认为在食品中添加防腐剂这一做法
利大于弊
弊大于利
利弊相当
18. 您认为防腐剂是否越多越好？
是
否
不一定
19. 您认为保质期与防腐剂的含量有关吗
是
否
不一定
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