重庆枇杷园火锅服务体验优化与巴渝文化融合需求调研

尊敬的顾客:
感谢您选择枇杷园火锅!为持续提升服务质量、深化巴渝文化特色体验并优化运营流程,我们诚挚邀请您参与本次调研。您的真实反馈将帮助我们:创新特色产品;优化价格策略与便利性;升级场景体验,打造差异化就餐环境;完善服务流程等。

本问卷匿名填写,所有数据仅用于学术研究及服务改进,不会泄露您的个人信息。完成问卷后,您可凭提交截图到店兑换“秘制凉茶”一份,或参与“夜景文化盲盒”抽奖活动。

1.您认为枇杷园火锅的锅底与其他重庆火锅品牌(如珮姐、楠火锅)相比,差异是否明显?
2.您是否希望枇杷园推出更具文化特色的锅底(如山城花椒锅、枇杷药膳火锅)?
3.如果店内增加“川江号子表演”“老火锅制作技艺展示”等非遗文化体验,您的兴趣程度是?
4.您认为枇杷园火锅的人均消费(约150元)是否合理?
5.您是否愿意在工作日选择“午市特惠套餐”(人均80-100元)?
6.若推出“夜景+火锅”联票(含景区门票补贴),是否会提升您的消费意愿?
7. 您是否使用过枇杷园的线上服务(如外卖、小程序点单)?
8.您是否希望枇杷园推出自热火锅、底料礼盒等预制菜产品?
9.您认为门店距离市区较远(23公里)是否影响您的到店意愿?
10. 您对枇杷园目前的促销活动(团购、满减)满意度如何?
11.您更倾向于哪种促销形式?(可多选)
12.您是否愿意参与“火锅文化”相关的线上互动(如抖音挑战赛)?
13. 您在高峰时段的平均等位时间约为?
14.您对服务员响应速度的满意度如何?
15.您是否认为员工对菜品的推荐和介绍足够专业?
16. 您对夜景灯光、人造瀑布等环境设施的维护满意度如何?
17.您是否使用过AR菜单?若未使用,主要原因是?
18. 您对投诉处理的及时性和解决效果的满意度如何?
19.您是否关注餐饮品牌的环保措施(如厨余垃圾处理)?
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